FORELLE

Origine : ancienne variété allemande de la fin des années 1600. Arbre: vigueur élevée, production constante, fruits principalement sur éperons et pousses courtes. Fruit : taille moyenne (145 g), peau ovale, lisse jaunâtre recouverte de lenticelles abondantes, avec des taches rouges en cas d’exposition au soleil, chair blanche à texture fine, compacte, sucrée, acide, parfumée, saveur agréable. Globalement: d’intérêt pour les qualités organoleptiques, nécessitant une évaluation du potentiel de stockage.